UN BUEN GUISO DE LENTEJA PARA EL FRIO.....A GOOD LENTIL STEW FOR THE COLD WEATHER

in Foodies Bee Hive6 months ago

Hola a todos, los que integran, esta hermosa y gran comunidad de hive, en donde cada día nos expresamos dejando todo de nosotros en cada publicación, mas cuando se trata de comidas, como este exquisito guiso de lenteja con carne de res, además el mismo es muy fácil de prepararlo
dejamos la lenteja en agua de un día para el otro, para que de esa manera se ablanden, comenzamos con cortar la carne de res, en este caso se trata de carnaza de cuadril, en trocitos bien pequeños, luego pelamos y cortamos una cebolla, colocamos en la olla a utilizar un poco de aceite, luego la cebolla, sal, un poco de especias varias, luego la carne antes mencionada, tapamos la olla para que dicha carne se dore bien, luego le agregamos un poco de agua, un poco de romero y una hoja de laurel, luego le agregamos la lenteja, tapamos dicha olla, luego le agregamos un poco mas de agua, volvemos a tapar la olla, luego le agregamos la papa cortada en trozos pequeños, cuando esta blanda dicha papa ya esta listo dicho guiso.

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Apagamos el fuego dejamos la olla tapada unos instantes, para luego servirnos en estos platos de cerámicos, como pueden notar, salió excelente y con un sabor espectacular.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRANSLATED INTO ENGLISH

Hello to all, those who integrate, this beautiful and great community of hive, where every day we express ourselves leaving all of us in each publication, but when it comes to food, as this exquisite lentil stew with beef, plus it is very easy to prepare it
We leave the lentils in water from one day to the other, so that they become soft, we start by cutting the beef, in this case it is rump stew, in very small pieces, then we peel and cut an onion, we put in the pot to use a little oil, then the onion, salt, a little bit of spices, then the meat mentioned before, cover the pot so that the meat browns well, then add a little water, a little rosemary and a bay leaf, then add the lentils, cover the pot, then add a little more water, cover the pot again, then add the potato cut into small pieces, when the potato is soft, the stew is ready.

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We turn off the fire and leave the pot covered for a few moments, and then serve it in these ceramic plates, as you can see, it came out excellent and with a spectacular flavor.

THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.