REVUELTO DE VERDURA CON PECHUGA DE POLLO.....SCRAMBLED VEGETABLES WITH CHICKEN BREAST

in Foodies Bee Hive2 months ago

Comenzando este sábado de fin de semana, el cual la verdad hace mucho frio, lo tomo como si fuera que el invierno se esta despidiendo de su tarea cumplida, no solamente eso si no que también la lluvia que se vino fue muy abundante, pero bueno son cosas de nuestra naturaleza, que hace para que pasen estas cosas, por lo tanto aprovechando el clima, que mejor que degustar una comida muy liviana, como lo es, una pechuga de pollo cortada en daditos muy pequeños, la cual coloque en una sarten luego de haber vertido un poco de aceite y colocado cebolla y ajo cortados bien finos, luego con dicho pollo lo deje cocinarse revolviendo de a poco.

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Mientras en una olla a la que agregue un poco de aceite, luego sukini, zapallito tronco, morrón, zanahoria y unas hojas de acelga, cortadas bien pequeñas, le agregue un poco de agua, par que no se pegue y fui revolviendo bien, cuando note que estaba cocinado, le agregue huevos, los cuales revueltos queda como se ve en la foto, cuando casi esta le agregue todo el contenido de la sarten, asi quedo una buena comida para degustar y por supuesto bien sana.

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De esta manera, estamos paliando el frio, bueno un poco de frio, pero es una escusa para comer este revuelto que por cierto salió mu sabroso.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRANSLATED INTO ENGLISH

Starting this Saturday weekend, which the truth is very cold, I take it as if it were that winter is saying goodbye to its task accomplished, not only that but also the rain that came was very abundant, but well are things of our nature, which makes these things happen, so taking advantage of the weather, what better to enjoy a very light meal, as it is, a chicken breast cut into very small cubes, which I put in a pan after having poured a little oil and placed onion and garlic finely chopped, then with the chicken let it cook stirring a little at a time.

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Meanwhile in a pot to which I added a little oil, then sukini, zucchini, zucchini trunk, bell bell pepper, carrot and chard leaves, cut very small, I added a little water, so that it does not stick and I was stirring well, when I noticed that it was cooked, I added eggs, which is scrambled as seen in the photo, when almost added the entire contents of the pan, so it was a good meal to taste and of course very healthy.

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In this way, we are palliating the cold, well a little cold, but it is an excuse to eat this scrambled that by the way came out very tasty.

THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.