Yerba mate infusion - Infusión de yerba mate

in DClub2 years ago (edited)

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The kilometers accumulate without solution of continuity while the conversation continues pleasant and relaxed. A classic from the 80s plays in the car's audio system, which for a moment leads me to evoke fond memories, music has that effect on people, like smells and landscapes.

In the modern and spacious truck of my friend Guillermo, a curious device has been installed, according to him it is not something original but copied from truck drivers, those hard-working people who travel enormous distances, often alone and must fix themselves as they can to eat and drink while driving.

The curious device is articulated support with a metal base where you can place a matte, not just any but one with a specific design that has been used here since time immemorial and easy to get in shops, once the matte has been trapped by the fathoms. it remains firmly in place and it is time to press a button that opens the hot water conduit and it falls on the herb preparing the popular infusion. As I said, it is a device created by lone drivers who almost never have someone who can bait them some rich mates as we call them; For those who do not know our custom, which is fundamentally shared with Uruguayans but is also quite widespread in Paraguay and part of Brazil, we call this infusion of crushed yerba leaves mate, in the same way as the container in which it is prepared. the infusion and which is then absorbed through a bulb. It is perhaps a bit confusing: we give the same name to the product with which it is prepared, to the infusion, and to the container that contains it.

Returning to the device, the water comes out hot at a suitable temperature to prepare the infusion and drink it, but the container where the liquid is stored in a plastic drum ingeniously attached to the chest where the motor is located, the way to heat it is a serpentine that when passing through hot areas of the running engine produces the desired effect.

Unfortunately, I cannot find the photographs that I took from the device, I am afraid I have lost them in a folder that I deleted by mistake, but I leave one of a mate served and ready to take, this accompanies me every morning while I carry out my tasks from home; Here is an ancient custom created according to the most scholars of the subject by the gauchos, those characters from the countryside who carried out all kinds of rural tasks, those who at the end of the workday gathered around a stove to rest, tell stories and taste infusion, a way of sharing between lonely men.

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Los kilómetros se acumulan sin solución de continuidad mientras la charla continúa amena y distendida. En el equipo de audio del vehículo suena un clásico de los años 80 que por un instante me lleva a evocar gratos recuerdos, la música tiene ese efecto en las personas, como los olores y los paisajes.

En la moderna y espaciosa camioneta de mi amigo Guillermo se le ha instalado un curioso dispositivo, según él no es algo original sino copiado de los choferes de camiones, esas esforzadas personas que recorren enormes distancias, muchas veces solos y se deben arreglar como pueden para comer y tomar mientras manejan.

El curioso dispositivo es un soporte articulado con una base de metal donde su puede colocar un mate, no cualquiera sino uno con un diseño específico que se utiliza aquí desde tiempos inmemoriales y fácil de conseguir en los comercios, una vez atrapado por los brazas el mate queda firme en el lugar y es momento de pasar a presionar un botón que abre el conducto de agua caliente y la misma cae sobre la yerba preparando la popular infusión. Como dije, es un dispositivo creado por conductores solitarios quienes casi nunca tienen quien les pueda cebar unos ricos mates como les decimos nosotros; para aquellos que no conocen nuestra costumbre que es compartidas fundamentalmente con los uruguayos pero que también está bastante difundida en Paraguay y parte de Brasil, a esa infusión de hojas de yerba trituradas le llamamos mate, de igual forma que al recipiente en el cual se prepara la infusión y que luego es absorbida mediante una bombilla. Es quizás un poco confuso: le damos el mismo nombre al producto con el que se prepara, a la infusión y al recipiente que la contiene.

Volviendo al dispositivo, el agua sale caliente a una temperatura adecuada para preparar la infusión y tomarla pero el recipiente donde se almacena el líquido es un bidón de plástico ingeniosamente adosado al cofre donde se encuentra el motor, la forma de calentarla es una serpentina que al pasar por las áreas calientes del motor en funcionamiento produce el efecto deseado.

Lamentablemente no encuentro las fotografías que tome del dispositivo, temo haberlas perdido en alguna carpeta que eliminé por error, pero les dejo una de un mate servido y listo para tomar, esto me acompaña todas las mañanas mientras desarrollo mis tareas desde casa; aquí es una costumbre antigua creada según dicen los más estudiosos del tema por los gauchos, esos personajes del campo que realizaban todo tipo de tareas rurales, esos que al finalizar el día de trabajo se reunían alrededor de un fogón para descansar, contar anécdotas y degustar la infusión, una forma de compartir entre hombres solitarios.


Las fotografías son de mi propiedad excepto las que menciono la fuente.
The photographs are my property except those mentioned by the source.

Héctor Gugliermo
@hosgug

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que lindo es tomar mates bien calientes y acompañarlos con facturas :D