Sabado de locro, compartiendo con la familia|||||Locro Saturday, sharing with the family

in Proof of Brainlast month

Hola queridos amigos de esta gran plataforma social como lo expreso siempre, sabemos que estamos muy próximo a la venida de la primavera, la cual le tenemos una gran consideración por el cambio que la misma produce conjuntamente con la MADRE NATURALEZA, lo digo así porque el cambio es muy notable bridándonos el hermoso paisaje floreal, por ende comenzara el calor, asimismo para ir despidiéndonos del frio, no existe nada mejor que degustar un sabroso locro, el cual esta compuesto por:

carne de cerdo
Zapallo
Papa
Garbanzo
Zanahoria
Cebolla
Sal
Aceite
Tomate
Condimentos varios
Ajo
Poroto manteca
Maíz blanco

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Como podemos ver las ollas están todas preparadas también ya comencé con el zapallo y la papa, el garbanzo que es el mas duro lo deje en remojo de un día para el otro, de esa forma es mas fácil su cocción.

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En una olla hervimos el garbanzo, en otra le vertemos un poco de aceite, luego la cebolla, el ajo, la sal, luego le agregamos la carne de cerdo, puede ser con hueso y sin hueso, de igual forma sale sabroso.

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Luego vamos revolviendo todo, le agregamos un poco de agua, el garbanzo que lo teníamos en la otra olla, la papa, la zanahoria y seguimos revolviendo muy suave, luego el zapallo, el cual le da el color que vemos en la foto.

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Le seguimos agregando el poroto manteca, el maíz blanco, revolvemos nuevamente, hasta que todo vaya tomando una consistencia mas espesa, es cuando ya todo se esta cocinando a la perfección.

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Para saber cuando esta todo bien cocinado, probamos el garbanzo y el maíz, si los mismos están blando es porque esta todo a punto, apagamos el fuego y dejamos la olla tapada por unos instantes eso lo hago para que se asiente todo el contenido en su interior, para luego servirlo para degustarlo como vemos en la foto.

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Les digo que es un alimento con muchas proteínas y especial para los dias de frio, pero como bien dije como esta terminando dicho frio y se aproxima la primavera, es una manera de despedirnos de este manjar, bueno a veces se lo puede consumir en cualquier época del año, va en gusto de cada uno.

Así que si les agrado lo explayado y esta manera de degustar un sabroso locro, me resta quedar a la espera de sus comentarios referente al mismo.

GRACIA POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN BENDECIDO SABADO, EN FAMILIA.

TRANSLATED IN ENGLISH

Hello dear friends of this great social platform as I always express it, we know that we are very close to the coming of spring, which we have great regard for the change that it produces together with MOTHER NATURE, I say it like this because the The change is very remarkable, bridging us the beautiful floral landscape, therefore the heat will begin, also to say goodbye to the cold, there is nothing better than tasting a tasty locro, which is composed of:

Pork Meat
Squash
Dad
Chickpea
Carrot
Onion
Salt
Oil
Tomato
Various seasonings
Garlic
Butter beans
White corn

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As we can see, the pots are all prepared, I also started with the pumpkin and the potato, the chickpea, which is the hardest, I left it to soak overnight, that way it is easier to cook.

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In a pot we boil the chickpea, in another we pour a little oil into it, then the onion, the garlic, the salt, then we add the pork, it can be with bone and boneless, in the same way it comes out tasty.

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Then we are stirring everything, we add a little water, the chickpea that we had in the other pot, the potato, the carrot and we continue stirring very gently, then the pumpkin, which gives it the color that we see in the photo.

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We continue adding the butter beans, the white corn, stir again, until everything takes a thicker consistency, that is when everything is cooking to perfection.

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To know when everything is well cooked, we try the chickpea and corn, if they are soft it is because everything is ready, we turn off the heat and leave the pot covered for a few moments that I do so that all the content settles in its inside, and then serve it to taste as we see in the photo.

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I tell you that it is a food with a lot of proteins and special for cold days, but as I said well how the cold is ending and spring is approaching, it is a way to say goodbye to this delicacy, well sometimes it can be eaten anywhere time of year, it suits everyone's taste.

So if you like the expounding and this way of tasting a tasty locro, it remains for me to wait for your comments regarding it.

THANK YOU FOR FOLLOWING ME AND READ ME, HAVE A BLESSED SATURDAY, AS A FAMILY.

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In inglés, tu posteo dice que tu padre es un ingrediente. "Dad" 😁

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