VIERNES CON UN DESAYUNO MUY DIFERENTE.....FRIDAY WITH A VERY DIFFERENT BREAKFAST

in Foodies Bee Hive26 days ago

Hola a todos los componentes de esta hermosa comunidad social, como llego el fin de semana ya comenzamos a degustar los permitidos, como lo es este delicioso desayuno , llamado torta frita o también se la llama chipa cuerito o pireca, según el pais
su manera de preparar es la siguiente, debemos utilizar harina, huevo, sal, un poco de levadura, preparamos la masa colocando en un volts la harina, un poco de agua tibia, el huevo, sal un poco de mantequilla y amasamos, hasta que se elabore dicha mas, luego cortamos en pedacitos y la estiramos con el palo de amasar, como se ve en la foto.

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Cuando ya tiene la forma de torta frita o sea la masa, colocamos aceite y un poco de grasa de cerdo en la sarten, cuando este toma la temperatura ideal comenzamos a freír.

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A medida que vamos fritando dicha chipa, las vamos acomodando de tal manera que no se encimen unas con otras, al estar estas calientes se pueden pegar, lo ideal que estén en forma vertical, es para que se sequen bien o sea para que salga todo el aceite.

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En esta foto vemos la manera ideal para ir colocándolas en una fuente la cual contiene servilletas de papel, es para absorber el resto de aceite que queda en la masa.

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Bueno el final de haber terminado de freírlas, lo mas sabroso viene ahora degustarlas tranquilo y saboreando unos mates, amargo por supuesto, dicho mate contiene, yerba mate, también le agrego unas hojas de ruda hembra, son las hojas pequeñas, porque también existe la ruda macho que son las de hojas grandes, las de hembra son muy saborizantes para el mate y hace muy bien al organismo.

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A seguir degustando estas sabrosas chipas con mate amargo, son desayunos al estilo campo, no es difícil hacerlo, si les gusto, por favor envíen sus comentarios.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRANSLATED INTO ENGLISH.

Hello to all the components of this beautiful social community, as the weekend came and we began to taste the allowed, as is this delicious breakfast, called torta frita or also called chipa cuerito or pireca, depending on the country.
its way to prepare is the following, we must use flour, egg, salt, a little yeast, we prepare the dough by placing in a volts the flour, a little warm water, egg, salt a little butter and knead, until it is elaborated said more, then cut into small pieces and stretch it with the rolling pin, as seen in the photo.

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When it has the shape of fried cake or the dough, we put oil and a little pork fat in the pan, when this takes the ideal temperature we begin to fry.

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As we are frying the chipa, we are arranging them in such a way that they do not overlap each other, being hot they can stick, ideally they should be vertically, it is so that they dry well or so that all the oil comes out.

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In this photo we see the ideal way to place them in a bowl which contains paper napkins, it is to absorb the remaining oil that remains in the dough.

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Well the end of having finished frying them, the tastiest thing comes now to taste them calmly and savoring some mate, bitter of course, this mate contains, yerba mate, I also add some leaves of female rue, they are the small leaves, because there is also the male rue that are the large leaves, the female ones are very flavoring for the mate and does very well to the body.

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To continue tasting these tasty chipas with bitter mate, they are country style breakfasts, it is not difficult to do it, if you like it, please send your comments.

THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.