UN ASADO PARA COMPLETAR EL DIA,,,,,A BARBECUE TO COMPLETE THE DAY

in Foodies Bee Hive9 days ago

Hola a todos hoy siendo un día mas en nuestra vidas y como el mismo se presentaba excelente, con un buen sol clima templado, no hay mejor que acompañarlo con un asado como lo este, el cual, contiene, chorizo casero, mollejas, chinchulín, asado en tira de ternera, vacío y un pedazo de picaña para completar, los cuales como se ve en la foto ya dado vuelta se esta cocinando muy lentamente, lo hago así porque es la mejor manera dado que de esta forma sale mucho mas jugoso y bien cocinado, la temperatura tiene que ser regular o sea poco fuego una ves que lo damos vuelta, querrán saber porque bueno según un asador con mucha experiencia me dijo que al cocinarse bien de un lado o sea como arrebatado, esto hace que se forme una capa, entonces del otro lado como ahora que lo día vuelta se concentra bien el jugo y el mismo no sale de la carne queda en su interior, dando de esa forma un sabor muy bueno al degustarlo.

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Quizás algunos no lo sabían como yo por ejemplo y desde que implemente esa forma de cocinar el asado la verdad señores es algo de no creer, bueno en este caso tendrían que ponerlo a prueba ustedes mismos, al cocinar un sabroso asado y verán que de esta manera con un lado medio arrebatado en el medio de la carne queda todo el jugo.

De tal manera si les gusto esta nueva manera de cocinar un asado, solamente me resta quedar a la espera de sus apreciados comentarios.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME.

TRANSLATED INTO ENGLISH

Hello everyone today being one more day in our lives and as it was excellent, with a good sunny weather, there is no better than to accompany it with a roast like this, which contains, homemade sausage, sweetbreads, chinchulín, roast beef strip, vacuum and a piece of picaña to complete, which as seen in the photo and turned is cooking very slowly, I do so because it is the best way because in this way it comes out much more juicy and well cooked, the temperature has to be regular or little fire once we turn it over, you will want to know why, according to a very experienced roaster he told me that when it is cooked well on one side, this makes it form a layer, then on the other side, as now that I turn it over, the juice concentrates well and it does not come out of the meat, it stays inside, giving a very good flavor when tasting it.

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Maybe some people didn't know it like me for example and since I implemented this way of cooking the roast the truth gentlemen is something not to believe, well in this case you would have to test it yourselves, when cooking a tasty roast and you will see that in this way with a side half snatched in the middle of the meat all the juice is left.

So, if you like this new way of cooking a roast, I am only waiting for your comments.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME.