TORTILLA DE ARROZ CON VERDURA Y MANDIOCA.....RICE OMELET WITH VEGETABLES AND CASSAVA

in Foodies Bee Hive25 days ago

La verdad que de ves en cuando, el comer algo diferente nos hace bien, por ejemplo estas tortillas de arroz con verdura también con la mandioca, que es un tubérculo con muchas proteínas y hace bien al organismo del ser humano, la manera de preparar estas tortillas en muy fácil, por su ingredientes, harina, arroz hervido, a la verdura la hervimos muy bien para que de esa manera quede bien blanda para luego de hervirla la colamos la dejamos enfriarse y la cortamos o trituramos muy bien, para luego mezclarla con el arroz, harina huevo, sal a gusto, quedando todo una masa bien blanda similar a cuando elaboramos un flan, luego vamos tomando como molde o medida una cuchara con la que vamos vertiendo dicha masa a la sarten con aceite caliente , al tener bien la medida de dicha tortilla, de esa manera nos salen todas iguales, como se ve en la foto.

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A la mandioca o yuca, una ves que las sacamos de la tierra, porque se parece a una raíz, la pelamos la cortamos en trozos pequeños, y la ponemos a hervir en una olla, hasta que la misma este bien blanda, le agregamos sal a gusto, luego colamos o vamos quitándola de la olla, la ponemos en una fuente, pero en este caso en un plato para que se enfríen y así poder degustarla.

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Esta en una comida fácil y muy nutritiva, la misma se acostumbra a elaborarla en la gente que vive en el campo, de todas manera si les agrado esta comida, no dejen de enviar sus comentarios.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME.

TRANSLATED INTO ENGLISH

The truth is that from time to time, eating something different does us good, for example these rice tortillas with vegetables also with cassava, which is a tuber with lots of protein and does good to the human body, the way to prepare these tortillas in very easy, for its ingredients, flour, boiled rice, the vegetable boil it very well so that in that way is very soft for after boiling strain it, let it cool and cut or mash it very well, then mix it with the rice, flour, egg, salt to taste, leaving all a very soft dough similar to when we make a flan, then we are taking as a mold or measure a spoon with which we are pouring the dough to the pan with hot oil, to have well the measure of the tortilla, so we get all the same, as seen in the photo.

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To the cassava or manioc, once we take them out of the ground, because it looks like a root, peel it cut it into small pieces, and put it to boil in a pot, until it is very soft, add salt to taste, then strain it or remove it from the pot, put it in a bowl, but in this case on a plate to cool and then we can taste it.

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This is an easy and very nutritious meal, the same is used to elaborate it in the people who live in the countryside, anyway if you liked this meal, do not fail to send your comments.

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