RAVIOLES DE RICOTA CON ESTOFADO.....RICOTTA RAVIOLI WITH STEW

in Foodies Bee Hivelast month

Hola a todos, comenzando este bello y maravilloso día que nos regala nuestro SEÑOR DIOS, me quedo pendiente el compartir con ustedes, este sabroso plato, el cual es con ravioles de ricota, con estofado de carne de red, bueno su preparación es la siguiente, tomamos un olla colocamos un poco de aceite, luego la cebolla cortada en juliana, el morrón, el ajo, la sal, cuando notamos que están blandos, colocamos la carne de red, le agregamos un poco de agua caliente, la dejamos que comience a cocinarse, hasta que notamos que la carne este blanda, entonces le vamos agregando el tomate maduro bien triturado, el ají molido y el dulce, eso es a gusto de cada uno, luego le agregamos un poco mas de agua y con la olla destapada dejamos que se cocine bien, hasta que notemos la salsa, o sea queda un poco espeso.

En otra olla colocamos agua la ponemos a fuego alto, cuando esta comienza a hervir, le vertemos un poco de aceite y sal, luego tomamos los ravioles los cuales ya lo habíamos quitado de sus cajas, y en lo posible los despegamos y vamos colocando en el agua antes mencionada, cuando los ravioles propiamente dicho se quedan en la parte de arriba del agua, los vamos quitando con un colador, lo vamos agregando en una fuente en la cual tenemos esparcido la salsa, después de esto a servir en los platos con la carne y un poco de queso rallado, la verdad amigos muy sabroso.

image.png

La verdad esta pasta y su forma de cocinarla es una tradición para compartir los días en familia, por lo tanto de haberles agradado lo explayado no dejen de efectuar sus apreciados comentarios.

GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME.

TRANSLATED IN ENGLISH.

Hello everyone, starting this beautiful and wonderful day that gives us our LORD GOD, I was pending to share with you, this tasty dish, which is with ricotta ravioli, with red meat stew, well its preparation is as follows, we take a pot put a little oil, then the onion cut into julienne strips, bell bell pepper, garlic, salt, when we notice that they are soft, We put the net meat, add a little hot water, let it begin to cook, until we notice that the meat is soft, then we add the ripe tomato well crushed, the ground chili and the sweet, that is to taste of each one, then we add a little more water and with the pot uncovered we let it cook well, until we notice the sauce, that is, it is a little thick.

In another pot we put water on high heat, when it begins to boil, we pour a little oil and salt, then we take the ravioli which we had already removed from their boxes, and as far as possible we take them off and place them in the water mentioned above, when the ravioli themselves remain on top of the water, we remove them with a strainer, we add them in a bowl in which we have spread the sauce, after this to serve on plates with the meat and a little grated cheese, the truth friends very tasty.

! image.png

The truth is that this pasta and the way of cooking it is a tradition to share with the family, so if you like what I have explained, please do not hesitate to leave your comments.

THANK YOU FOR FOLLOWING AND READING ME.