PREPARANDO UN ASADO PARA COMPARTIR CON LA FAMILIA.....PREPARING A ROAST TO SHARE WITH THE FAMILY .....

in Foodies Bee Hive22 days ago

Buenos días a todos los blogueros de HIVE, como sabemos para las ocasiones especiales, siempre se debe festejar, como en este caso con un asado, para compartir con la familia, el mismo esta compuesto por{

Costilla de ternera
Chorizo casero
Morcilla
Tapa de asado
Chorizo salchicha
Chinchulín
Mostaza
Sal

Lo primero es prender el fuego, como se ve se comienza con trozos de leños bien secos, a veces le doy uso a los cajones donde vienen los pollos, es una buena opción, su madera bien seca es especial para estos caso, luego encima se coloca el carbón.

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Una ves que tenemos el fuego prendido, colocamos la parrilla y sobre esta la carne antes mencionada, con la mostaza arriba de la misma, para darle un buen sabor a dicho asado.

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Como se ve en la fotografía , como quedaría con la mostaza, la carne que tiene dicha mostaza una ves que la parte de abajo se cocino bien, se da vuelta muy despacio, porque la misma ya esta adherida a la carne por el calor que emana el fuego, luego al comenzar a cocinarse se va mesclando con el jugo de la carne.

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En esta parte de la parrilla, porque se tubo que ampliar debido a la cantidad de comensales, tenemos los chinchulines, en esta ocasión los mismos están trenzados, o sea se los lava bien y se los va trenzando, se cocinan mejor y mas jugosos.

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Por ultimo lo compartimos con una ensalada rusa, la cual contiene.
Papa
Mayonesa
Cebolla
Arveja
Sal
Aceite de oliva
Huevo

Se hierve la papa la cual esta cortada en daditos, una ves que la misma esta cocinada se la cola, se deja enfriar y se mescla con la arveja, el huevo, cebolla cortada bien fina, aceite de oliva y la sal, se mescla todo agregando mayonesa a gusto y tenemos dicha ensalada, en esta ocasión le agregamos papas fritas cortadas en bastón, tomate y hojas de albahaca, todo muy sabroso.

Así que si les gusto no dejen de publicar sus apreciados comentarios.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME, SALUDOS.

TRANSLATED IN ENGLISH.

Good morning to all HIVE bloggers, as we know for special occasions, you should always celebrate, as in this case with a barbecue, to share with the family, it is composed of {

Veal rib
Homemade chorizo
Blood sausage
Roast lid
Sausage
Chinchulin
Mustard
Salt

The first thing is to light the fire, as you can see it begins with pieces of very dry logs, sometimes I use the drawers where the chickens come, it is a good option, its dry wood is special for these cases, then above it place the charcoal.

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Once we have the fire on, we place the grill and on it the aforementioned meat, with the mustard on top of it, to give a good flavor to said roast.

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As seen in the photograph, as it would look with mustard, the meat that has said mustard once the bottom part is cooked well, it turns very slowly, because it is already attached to the meat due to the heat that it emanates. the fire, then when it begins to cook it mixes with the meat juice.

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In this part of the grill, because it had to be expanded due to the number of diners, we have the chinchulines, this time they are braided, that is, they are washed well and braided, they cook better and juicier.

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Finally we share it with a Russian salad, which contains.
Dad
Mayonnaise
Onion
Vetch
Salt
Olive oil
Egg

The potato is boiled which is cut into small cubes, once it is cooked, the tail is cooked, it is allowed to cool and it is mixed with the peas, the egg, finely cut onion, olive oil and salt, everything is mixed adding mayonnaise to taste and we have said salad, this time we add French fries cut into a stick, tomato and basil leaves, all very tasty.

So if you like me, do not stop posting your appreciated comments.

THANK YOU SO MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME, GREETINGS.

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