ÑOQUIS CON SALSA ROJA Y ALBONDIGAS.....ÑOQUIS CON SALSA ROJA Y ALMONDIGAS.....

in Foodies Bee Hivelast year

Muy buenos días a todos los que integran esta gran plataforma social, hoy les traigo esta receta la cual quiero compartir con ustedes, es una comida muy sabrosa, como lo es los ñoquis con salsa roja y almondigas de carne de red.

Carne de red picada a cuchillo o molida
Cebolla
Tomate
Ajo
Morrón
Sal
Aceite
Condimentos varios
Huevo
Avena

Tomamos la carne de red molida o cortada a cuchillo, la condimentamos, con ajo, sal, cebolla cortada en juliana muy finita, morrón, aceite de oliva, condimentos varios, huevo y por ultimo le agregamos avena, la cual hace que la carne tome mas consistencia o sea quedaría como si fuera una masa, cuando mesclamos todo esto, vamos tomando porciones pequeñas de dicha masa y le damos forma como si fuera una pelota de golf, tomamos una olla le agregamos un poco de aceite y vamos colocando dichas pelotas de carne, están comienzan a dorarse, le vamos agregando agua caliente, tomate bien triturado, cebolla, tapamos dicha olla hasta que notamos que la carne se encuentre bien cocinada.

Por otro lado tomamos una olla, le vertemos agua, la ponemos para que se caliente, cuando comienza su ebullición, le agregamos un poco de aceite, luego vamos agregando muy despacio los ñoquis para que no se peguen, bueno la sal se coloca a gusto, luego dichos ñoquis comienzan a flotar, es en ese momento que los mismos se encuentran cocinados, los colamos, en una fuente como la que se ve en la foto, agregamos un poco de la salsa, luego los ñoquis y encima de estos el resto de la salsa con las albóndigas, comenzamos a servirnos y a degustar dicha comida, a gusto se le puede agregar queso rallado.

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Bueno como dije al comienzo, siempre se aprende a cocinar algo tan especial y sabroso como lo es esta comida, de tal manera que si les agrado no duden en expresar sus comentarios.

GRACIAS A TODOS POR LEERME, QUE TENGAN UN BUEN DIA.

TRANSLATED INTO ENGLISH.

Good morning to all of you who make up this great social platform, today I bring you this recipe which I want to share with you, it is a very tasty meal, such as gnocchi with red sauce and red meat almond.

Knife minced or ground fish meat
Onion
Tomato
Garlic
Red pepper
Salt
Oil
Various seasonings
Egg
Oatmeal

We take the ground red meat or cut with a knife, we season it with garlic, salt, onion cut in very fine julienne, bell peppers, olive oil, various seasonings, egg and finally we add oatmeal, which makes the meat take more consistency that is, it would be as if it were a dough, when we mix all this, we are taking small portions of said dough and we shape it as if it were a golf ball, we take a pot we add a little oil and we are placing said balls meat, they are beginning to brown, we are adding hot water, well crushed tomato, onion, we cover said pot until we notice that the meat is well cooked.

On the other hand we take a pot, we pour water into it, we put it to heat it up, when it starts to boil, we add a little oil, then we add the gnocchi very slowly so that they do not stick, well the salt is placed to taste , then said gnocchi begin to float, it is at that moment that they are cooked, we strain them, in a source like the one seen in the photo, we add a little of the sauce, then the gnocchi and on top of these the rest of the sauce with the meatballs, we begin to serve ourselves and taste said food, to taste you can add grated cheese.

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Well, as I said at the beginning, you always learn to cook something as special and tasty as this meal, in such a way that if you like it, do not hesitate to express your comments.

THANK YOU ALL FOR READING ME, HAVE A GOOD DAY.