in Foodies Bee Hivelast month

Buenos días a toso los que componen esta Hermoza comunidad de hive, a quienes agradezco profundamente el de compartir con todos ustedes, cada momento de nuestra existencia, como por ejemplo cuando compartimos con nuestra familia, un almuerzo o una cena, como en este caso por ser domingo que mejor que degustar unos sabrosos ñoquis, los cuales se preparan de la siguiente manera, pelamos la papa y la ponemos a hervir, cuando esta esta blanda, la colamos, la colocamos en una olla, la pisamos bien con el pisa papas, luego le agregamos un poco de manteca, harina, sal y yo en lo personal le agrego un poco de leche, hasta que se vaya formando una masa, cuando esta le agregamos un poco de harina en la mesa, luego dicha masa, la cortamos en pedazos mas pequeños, le armamos como una tira larga, la que cortamos en pedazos en la forma de la medida de dicho ñoqui, dicho pedazos los pasamos por el tenedor que le va dando la forma del ñoqui propiamente dicho.


Para acompañar dicho ñoqui lo hacemos con un estofado de carne de res, colocamos en una olla un poco de aceite, luego la cebolla cortada bien pequeña, luego sal, morrón, y especias varias, luego la carne, un poco de agua una ves que dicha carne esta cocinada, luego le agregamos unos tomates bien maduros cortados bien finos, para que quede como una salsa y así tenemos el estofado, cuando esta todo lo servimos en la mesa y comenzamos a degustar, todo casero.



Good morning to all those who make up this Hermoza hive community, to whom I am deeply grateful to share with you all, every moment of our existence, such as when we share with our family, lunch or dinner, as in this case being Sunday, what better than to taste some tasty gnocchi, which are prepared as follows, peel the potato and put it to boil, when it is soft, strain it, place it in a pot, Then we add a little butter, flour, salt and I personally add a little milk, until a dough is formed, when we add a little flour on the table, then this dough, we cut it into smaller pieces, we make it as a long strip, which we cut into pieces in the shape of the measure of the gnocchi, these pieces are passed through the fork that will give the shape of the gnocchi itself.


To accompany the gnocchi we make it with a beef stew, we put in a pot a little oil, then the onion cut very small, then salt, red bell pepper, and various spices, then the meat, a little water once the meat is cooked, then we add some ripe tomatoes cut very thin, so that it is like a sauce and so we have the stew, when everything is served at the table and begin to taste, all homemade.



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