Buenos días a todos, ya llega el fin de semana, así a prepararnos para los encuentros en familia, lo cual lo considero muy importante en esta vida, por supuesto que mejor de terminar como dije esta semana, esperando el gran encuentro familiar, degustando este sabroso guisado de garbanzo con carne de res, el cual. se prepara de la siguiente manera, para eso dejamos dicho garbanzo un día antes en agua, porque es la mejor manera de degustar el mismo blando.
Así que en una olla le vertemos un poco de aceite. la colocamos en la hornalla de la cocina, luego cebolla, ajo, cortado bien fino, sal a gusto. la carne cortada en trocitos, luego cuando la carne esta lista o sea cocinada, le agregamos un poco mas de agua, cuando esta hirviendo le agregamos el garbanzo que había quedado en agua, tomates bien maduros cortado bien finos, para que salga una salsa especial, luego tapamos la olla, luego de unos minutos cuando vemos que casi esta todo cocinado le agregamos papas cortadas en daditos no tan pequeños, volvemos a tapar la olla.
Cuando destapamos la misma, probamos el garbanzo y la papa si están blando la comida ya esta lista para ser degustada, así que la servimos como se ve en la foto.
MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.
TRADUCIDO AL INGLES
Good morning everyone, the weekend is here, so let's get ready for family gatherings, which I consider very important in this life, of course what better to finish as I said this week, waiting for the great family reunion, tasting this tasty chickpea stew with beef, which is prepared as follows, for that we leave the chickpea a day before in water, because it is the best way to taste the same soft.
So in a pot we pour a little oil, we put it on the stove, then onion, garlic, finely chopped, salt to taste. The meat cut into small pieces, then when the meat is ready or cooked, we add a little more water, when it is boiling we add the chickpeas that had been left in water, very ripe tomatoes cut very thin, to get a special sauce, then we cover the pot, after a few minutes when we see that almost everything is cooked we add potatoes cut into small cubes not so small, cover the pot again.
When we uncover the pot, we taste the chickpeas and potatoes, if they are soft, the food is ready to be tasted, so we serve it as shown in the picture.
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