GUISADO CON CARNE DE RES Y FIDEO.....STEW WITH BEEF AND NOODLES

in Foodies Bee Hive7 days ago

Siempre existen diferentes maneras o formas de cocinar, considero que la misma es algo muy particular y personal, pero bien sabemos que la finalidad es la misma por el hecho de degustar un sabroso guisado como en este caso con carne de res y fideo, dicha comida es especial para los días donde no hace tanto calor, por el contenido del mismo como por ejemplo lo principal que es la pasta, sabemos que la misma contiene muchos nutrientes, degustarlas de ves en cuando hace bien, por eso hoy les quiero dedicar este guisado el cual es muy practico, lo primero colocamos una olla en la hornalla de la cocina, le vertemos un poco de aceite, sal, y luego le agregamos la carne de res, cortada en pequeños trozos, le agregamos también unas ramitas de romero, hoja de laurel, cúrcuma y ají molido, revolvemos bien para que dicha carne se vaya dorando, tapamos la olla y cuando notamos que la carne esta blanda, la quitamos de la olla, y a esta le agregamos cebolla cortada en juliana muy fina, morrón, para que se vaya formando como una salsa, luego la papa, zanahoria, un poco de ajo, luego volvemos a agregarle la carne y en una olla colocamos agua cuando esta comienza a hervir, le vertemos un poco de aceite, y le agregamos el fideo, cuando este esta cocinado, quitamos la olla del fuego y lo colamos, para luego agregarle a la olla donde se encuentra la carne mesclamos muy despacio, tapamos dicha olla para que se asiente, luego destapamos la misma y servimos en un plato, al mismo le agregamos queso rallado a gusto.

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De esa manera amigos degustamos un sabroso guisado como el que les comente.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRANSLATED INTO ENGLISH

There are always different ways or ways of cooking, I consider that the same is something very particular and personal, but we know that the purpose is the same by the fact of tasting a tasty stew as in this case with beef and noodles, this food is special for the days where it is not so hot, for the content of the same as for example the main thing that is pasta, we know that it contains many nutrients, taste them from time to time does well, so today I want to dedicate this stew which is very practical, the first thing we put a pot on the stove of the kitchen, we pour a little oil, salt, and then add the beef, cut into small pieces, we also add a few sprigs of rosemary, cover the pot and when we notice that the meat is soft, we remove it from the pot, and to this we add onion cut in very fine julienne, red bell pepper, so that it forms a sauce, then the potato, carrot, a little garlic, then we add the meat again and in a pot we put water when it begins to boil, We pour a little oil, and add the noodles, when it is cooked, remove the pot from the heat and strain it, then add it to the pot where the meat is, mix very slowly, cover the pot to settle, then uncover it and serve on a plate, add grated cheese to taste.

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In this way, friends, we taste a tasty stew like the one I told you about.

THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.

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Atentamente

El equipo de curación del PROYECTO ENTROPÍA

Que hayan tenido un excelente disfrute con ese guisado.

Saludos