EMPANADAS JUJEÑAS DEL NORTE DE ARGENTINA.....EMPANADAS JUJEÑAS FROM NORTHERN ARGENTINA.....

in Foodies Bee Hive5 months ago

Buenos días a todos, espero estén todos muy bien y gozando de una excelente salud, mas cuando en estos días, comenzó a aparecer otro virus el cual produce gripe y les digo que muy mal, dado que ya hubo casos de personas que han dejado de existir por motivo de la misma, es por eso que cada día que pasa le agradezco a DIOS, por la esperanza de ver el mañana otra ves y en la medida que puedo pasarla lo mejor posible, mas cuando se trata de saborear estas ricas empanadas jujeñas, las cuales estas elaboradas de la siguiente manera, lo primero es cortar la carne en pequeños trozos, tomar una olla colocar en el fuego de la cocina, agregar un poco de aceite, sal, cebolla cortada en julianas muy finas, cuando comienza a freírse, agregamos la carne, luego ají molido, pimienta negra,, pasas de uva, papa cortada en daditos pequeños, aceitunas negras, y luego huevo duro, le agregamos un poco de agua caliente, para que obtenga mas jugo, luego removemos bien todo para que se mescle, bien apagamos el fuego , dejamos que se enfrié un poco, mientras abrimos las tapas, luego con una cuchara vamos rellenando las mismas y comenzamos a freírlas hasta que queden doradas como se ven en la foto, de esa manera comenzamos a degustarlas.

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Entonces nos queda cuidarnos y disfrutar de la vida, la cual es lo mas valioso que tenemos.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRANSLATED INTO ENGLISH

Good morning everyone, I hope you are all very well and enjoying excellent health, but when these days, began to appear another virus which produces flu and I tell you that very bad, since there have been cases of people who have ceased to exist because of it, that's why every day that passes I thank GOD, for the hope of seeing tomorrow again and in the measure that I can spend it the best possible, but when it comes to savor these rich empanadas jujeñas, which are prepared in the following way, the first thing is to cut the meat into small pieces, take a pot place on the stove fire, add a little oil, salt, onion cut in very fine julienne, when it begins to fry, add the meat, then ground chili, black bell pepper, raisins, potato cut into small cubes, black olives, and then hard-boiled egg, add a little hot water, to get more juice, then we stir everything well so that it mixes, we turn off the fire, let it cool a little, while we open the lids, then with a spoon we fill them and begin to fry them until they are golden brown as seen in the photo, that way we begin to taste them.

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Then we can take care of ourselves and enjoy life, which is the most valuable thing we have.

THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.