EMPANADAS DE VARIOS GUSTOS.....EMPANADAS OF VARIOUS TASTES

in Foodies Bee Hive16 days ago

Preparando empanadas de varios gustos para el almuerzo, las cuales son muy fáciles de elaborar, como estas por ejemplo, acá tenemos de carne de res, con huevo, cebolla, ajo, sal y aceitunas, como pueden ver son cocinadas al horno, lo cual es mas saludable, porque las que son fritas, por mas que las secamos en servilletas les queda aceite, y en algunos casos cae un poco pesadas, las utilizadas son compradas, es por el tiempo de preparación el cual fue muy corto, así que para aprovechar compre las tapas de empanadas, que la verdad son muy sabrosas.

El relleno lo prepare colocando en una olla, aceite de girasol, la cebolla cortada bien fina, ajo bien cortado, sal, luego la carne de res la misma la compre picada o molida para facilitar el trabajo, cuando ya esta cocinada la carne lo quito del fuego, le agrego huevos hervidos o duros, aceitunas y condimentos a gusto, lo mesclo bien y listo para armar dichas empanadas.

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Estas son empanadas de capéese, su relleno es de queso, cebolla de verdeo bien picada, cebolla y orégano, se mescla bien y se le va colocando a cada tapa de empanada, la verdad salen muy bien, también para gusto de cada uno, se le puede agregar al relleno un poco de queso azul o roquefort.

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Y por ultimo estas que son de pollo, en este caso siempre compro la pechuga de pollo, la cual la pongo a hervir, con condimentos como ají, ajo, morrón, los cuales luego que quito del agua el pollo y lo trozos en pequeños pedacitos, le agrego esas verduras, también, sal y cebolla la cual la corto en julianas muy finas, la pongo a freír en una sarten con aceite, cuando esta toma un color amarronado, le agrego lo demás o sea el pollo cortado con las verduras, mesclando todo, luego cuando se enfría, tomando las tapas de empanadas le agrego dicho revuelto en cada una formando así la misma, colocándolas en un molde y las llevo al horno, quedando cocinadas como se ve en la foto, cuando se enfrían un poco comenzamos a degustar de todas estas sabrosas empanadas.

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Esta es la manera en que me salieron dichas empanadas para el almuerzo de las cuales no quedo ninguna, si les agrado las mismas no dejen de enviar sus comentarios.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME.

TRANSLATED INTO ENGLISH

Preparing empanadas of various tastes for lunch, which are very easy to prepare, like these for example, here we have beef, with egg, onion, garlic, salt and olives, as you can see they are baked in the oven, which is healthier, because those that are fried, even if we dry them on napkins they still have oil, and in some cases they are a little heavy, the ones used are bought, it is because of the preparation time which was very short, so to take advantage of it I bought the empanada covers, which are really tasty.

The filling is prepared by placing in a pot, sunflower oil, finely chopped onion, finely chopped garlic, salt, then the beef, I buy it chopped or ground to facilitate the work, when the meat is cooked I remove it from the heat, add boiled or hard boiled eggs, olives and seasonings to taste, I mix it well and ready to assemble these empanadas.

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These are empanadas de capéese, the filling is cheese, chopped green onion, onion and oregano, mix well and is placed on each empanada lid, the truth is that they come out very well, also to taste of each one, you can add to the filling a little blue cheese or Roquefort.

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And finally these are chicken, in this case I always buy the chicken breast, which I put it to boil, with seasonings such as chili, garlic, red bell pepper, which after I remove the chicken from the water and cut it into small pieces, I add these vegetables, also salt and onion which I cut into very fine julienne strips, I put it to fry in a pan with oil, When it takes a brownish color, I add the rest or the chicken cut with the vegetables, mixing everything, then when it cools, taking the empanada lids, I add this scrambled in each one forming the same, placing them in a mold and take them to the oven, being cooked as seen in the photo, when they cool down a little we begin to taste all these tasty empanadas.

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This is the way I made these empanadas for lunch of which there are none left, if you like them do not stop sending your comments.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME.