ELABORANDO EMPANADAS CON CARNE DE RED CORTADA A CUCHILLO.....MAKING EMPANADAS WITH KNIFE-CUT NET MEAT .....

in Foodies Bee Hive25 days ago

Hola, a todos los componentes de esta hermosa comunidad y a los seguidores de mis post, los cuales hago referencia de cocina y recetas personalizadas, en variedad de comidas, como lo es en este caso, que son las empanadas caseras con carne de red cortada a cuchillo y sus ingredientes son.

Carne de red (picaña)
Cebolla
Morrón
Sal
Especias varias
Ajo
Cebolla de verdeo
Papa
Arveja en lata
Aceite
Huevo hervido

Colocamos una olla sobre la hornalla de la cocina, le agregamos un poco de aceite, luego la cebolla bien cortada, la esparcimos para que se cocine bien, le agregamos sal, morrón, ajo, especias varias, la carne cortada a cuchillo, en este caso picaña de ternera, la cual considero especial para esta ocasión, lo dejamos que se cocine hasta notar que la carne esta a punto, le agregamos muy poca agua, si es caliente mejor, para que le de mas jugo, es porque después agregamos la papa cortada en daditos pequeños, cuando la papa ya esta cocinada, sin dejarla que se desarme, a toda esta mescla le agregamos la cebolla de verdeo, la arveja y el huevo duro, ya hervido bien cortadito, mesclamos despacio y lo dejamos que se enfrié un poco.

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Al tener el relleno ya elaborado procedemos al armado de las empanadas, colocamos dicha masa, luego con una cuchara vamos cargando las mismas, una ves que tenemos esto, procedemos a cerrar la masa dándole forma de empanada, efectuándole el repulgue, luego de esto procedemos a freírlas en aceite mesclado con un poco de grasa de cerdo, de esa forma sale mas livianas en su cocción, quedando ya terminadas como se ven en la fotografía.

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Nuevamente amigos les dejo esta receta de la cual pueden elaborar esta sabrosa empanada, en lo personal les digo que su sabor es inigualable asimismo es muy fácil su elaboración, bueno después de todo esto me queda esperar y leer sus comentarios referente al mismo.

GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, SI LO INTENTAN SEGURO QUE LES SALDRA EXCELENTE.

TRANSLATED TO ENGLISH.

Hello, to all the components of this beautiful community and to the followers of my post, which I refer to cooking and personalized recipes, in a variety of foods, as it is in this case, which are homemade patties with red meat cut to knife and its ingredients are.

Red meat (picaña)
Onion
Red pepper
Salt
Various spices
Garlic
Green onion
Dad
Canned pea
Oil
Boiled egg

We place a pot on the stove in the kitchen, we add a little oil, then the well-cut onion, we spread it so that it cooks well, we add salt, bell pepper, garlic, various spices, the meat cut with a knife, in this In the case of beef picaña, which I consider special for this occasion, we let it cook until we notice that the meat is ready, we add very little water, if it is hot better, so that it gives it more juice, it is because later we add the potato cut into small cubes, when the potato is already cooked, without letting it fall apart, to all this mixture we add the green onion, the pea and the hard-boiled egg, already boiled well cut, mix slowly and let it cool a bit.

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Having the filling already made, we proceed to the assembly of the empanadas, we place said dough, then with a spoon we load them, once we have this, we proceed to close the dough giving it the shape of a pie, making the re-pulping, after this we proceed To fry them in oil mixed with a little pork fat, that way they come out lighter in their cooking, being already finished as seen in the photograph.

! [image.png] ()

Again friends I leave you this recipe from which you can make this tasty empanada, personally I tell you that its flavor is unmatched and its preparation is very easy, well after all this I have to wait and read your comments regarding it.

THANK YOU FOR FOLLOWING ME AND READ ME, IF YOU TRY IT SURE YOU WILL BE EXCELLENT.

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Se ven que son especiales y sabrosas, saludos.

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