ASADO DE DOMINGO EN FAMILIA.....SUNDAY FAMILY BARBECUE

in Foodies Bee Hive18 days ago

Buenos días a todos, espero tengan un buen día en familia, como bien sabemos los días domingos son muy especiales en cuanto a la Reunión familiar porque es considerado un día de descanso por ende la mayoría trata en lo posible para descansar y pasar con sus seres queridos, mas cuando se prepara para compartir entre todos un sabroso asado el cual esta compuesto por morcilla, chorizo casero, costilla, picaña, pollo pata y muslo, molleja, salchicha parrillera y un caldo especial en la vasijas que se encuentran en el fondo como se ve en la foto. todo esto luego de encender bien el fuego para que la brasa una ves al rojo vivo este justo para cocinar la carne antes mencionada.

image.png

Dicha carne y achuras una ves que comienza a cocinarse como en este caso en forma muy lenta para que salga bien jugosa, cuando notamos que en la parte de abajo obtiene un color amarronado, la damos vuelta, para que se cocine completamente y así estará lista para degustarla.

image.png

Como bien mencione de esa manera con la familia reunida, en un día tan especial como este es el momento de degustar este sabroso asado.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRANSLATED INTO ENGLISH

Good morning everyone, I hope you have a good family day, as we know Sundays are very special in terms of family reunion because it is considered a day of rest therefore most try as much as possible to rest and spend with their loved ones, but when prepared to share among all a tasty roast which is composed of blood sausage, homemade sausage, ribs, picaña, chicken leg and thigh, sweetbread, grilled sausage and a special broth in the pots that are in the background as seen in the photo. All this after lighting the fire well so that the ember, once it is red hot, is just right for cooking the meat mentioned above.

! image.png

This meat and offal once it starts to cook as in this case very slowly so that it comes out very juicy, when we notice that the bottom gets a brownish color, we turn it over, so that it cooks completely and so it will be ready to taste it.

image.png

As I mentioned before, with the family together, on a day as special as this is the time to enjoy this tasty roast.