ALMUERZO LIVIANO.....LIGHT LUNCH

in Foodies Bee Hive7 days ago

Hola a todos , cambiando el menú del almuerzo por ser el día de la semana en donde nos soltamos para seguir o no la dieta, lo digo de esta manera porque después hasta el día sábado, nos soltamos comiendo todo lo permitido, en este caso puré de papas y de batata, un poco de cada uno y la milanesa que se puede ver en la foto es mondongo.

Todo se prepara comenzando con los puré, el de papa pelamos las mismas las cortamos en pequeños trozos o daditos las pones a hervir cuando notamos que están blanda, la colamos y las pisamos con un pisador de papas, agregándole, como lo es de mi agrado mantequilla, aceite de oliva, un poco de leche, sal a gusto, lo dejamos bien pisado como se ve en la foto, de la misma manera lo hacemos con la batata , luego nos servimos en el mismo plato y referente a la milanesa de mondongo, la cual una ves que tenemos el mondongo, lo lavamos bien, le agregamos un poco de vinagre al agua, de esa manera sale muy bien , cuando esta limpio lo ponemos a hervir, cuando notamos que esta blando lo retiramos del agua, lo dejamos secarse bien, mientras preparamos en un volts un poco de aceite de oliva, le agregamos huevos según la cantidad de milanesa que vamos a freír, sal y condimentos a gusto, pasamos por ese volt la milanesa de mondongo cortada a nuestro gusto, luego en una sarten con aceite la colocamos en la hornalla de la cocina, cuando el aceite esta caliente, ponemos a freír dicha milanesa, hasta que tome el color que vemos en la foto.

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Estando frita de dicha milanesa la retiramos de la sarten la colocamos sobre una fuente en le caula contiene unas servilletas, el motivo es para que el aceite que tiene de mas la misma se salga, quedando dicha milanesa mas bien seca, la servimos luego en un plato con los puré y comenzamos de esa forma a degustar la milanesa de mondongo con puré mixto.

Si es de su agrado este almuerzo, no dejen de elevar escribiendo sus comentarios.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRANSLATED INTO ENGLISH

Hello everyone, changing the lunch menu for being the day of the week where we let go to follow or not the diet, I say it this way because then until Saturday, we let go eating everything allowed, in this case mashed potatoes and sweet potatoes, a little of each and the milanesa that can be seen in the photo is tripe.

Everything is prepared starting with the mashed potatoes, peel the potatoes, cut them into small pieces or cubes, put them to boil when we notice that they are soft, strain them and mash them with a potato masher, adding butter, olive oil, a little milk, salt to taste, as I like it, a little milk, salt to taste, we leave it well trodden as shown in the photo, in the same way we do it with the sweet potato, then we serve in the same dish and referring to the milanesa de mondongo, which once we have the mondongo, we wash it well, we add a little vinegar to the water, when it is clean we put it to boil, when we notice that it is soft we remove it from the water, we let it dry well, while we prepare in a volts a little olive oil, we add eggs according to the amount of milanesa that we are going to fry, salt and seasoning to taste, salt and seasoning to taste, we pass by that volt the milanesa of mondongo cut to our taste, then in a pan with oil we place it on the stove of the kitchen, when the oil is hot, we put to fry the milanesa, until it takes the color that we see in the photo.

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Once the milanesa is fried, remove it from the frying pan and place it on a dish with some napkins, the reason is so that the oil that has more oil comes out, leaving the milanesa rather dry, then serve it on a plate with the mashed potatoes and we begin to taste the milanesa de mondongo with mixed mashed potatoes.

If you like this lunch, do not hesitate to leave your comments.

THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.