Spanish
Buenas buenas...
Hola comunidad. Les traigo una receta diferente, quizás no se la imaginaban, se trata de unas albóndigas realizadas con frijoles chinos licuados. Es primera vez que las realizo, te cuento que me gusto el resultado, así que quédate leyendo y viendo para que te animes a realizarlas. Son ideales para acompañar arroz, pasta, puré, hasta arepas y pan. Te cuento entonces los ingredientes y preparación.
Ingredientes:
Mezcla de frijoles:
250 gramos de frijoles chinos
2 cebollas pequeñas
1 pimentón mediano
4 ají dulce
4 dientes de ajo
1 ramito de cebollín
Sal
Adobo
Cubito de carne
Harina de maíz precocida
Para la salsa:
8 tomates
2 ají dulce
1cebolla
4 dientes de ajo
Adobo
Sal
Preparación:
Previamente se deben poner a remojar los frijoles chinos por lo menos de un día para el otro. Luego los vamos a licuar junto con los aliños (2 cebollas pequeñas, 1 pimentón mediano, 4 ají dulce, 4 dientes de ajo, 1 ramito de cebollín), listo esto le agregamos la sal el adobo y la harina de maíz precocida, vamos a mezclar e incorporar, tiene que quedar con una buena consistencia para poder hacer las bolitas.
Terminada la mezcla, colocamos un caldero con aceite para freír las bolitas (las que necesiten).
Ahora es el turno de preparar la salsa para nuestras albóndigas, hay que licuar los 8 tomates, 2 ají, 1 cebolla y los 4 dientes de ajo. Luego lo ponemos a cocinar, le agregamos sal y adobo, esperamos que hierva un poco para luego incorporarle las albóndigas. Le damos unos minutos cocinándose y apagamos. Listo, tienen unas albóndigas en salsa para acompañar tus comidas.
Espero que les guste, se animen a prepararlas y las disfruten.
Hasta una próxima publicación, Derzweile se despide.
English
Good good...
Hello community. I bring you a different recipe, maybe you didn't imagine it, it's about meatballs made with liquefied Chinese beans. It is the first time I make them, I tell you that I liked the result, so stay reading and watching so that you are encouraged to make them. They are ideal to accompany rice, pasta, mashed potatoes, even arepas and bread. I'll tell you the ingredients and preparation.
Ingredients
Bean mixture:
250 grams of Chinese beans
2 small onions
1 medium bell pepper
4 sweet chili peppers
4 garlic cloves
1 sprig of chives
Salt
Adobo
Meat cube
Precooked corn flour
For the sauce:
8 tomatoes
2 sweet chili peppers
1 onion
4 cloves of garlic
Adobo
Salt
Preparation:
Previously the Chinese beans should be soaked at least one day for the other. Then we are going to blend them together with the seasonings (2 small onions, 1 medium bell pepper, 4 sweet peppers, 4 cloves of garlic, 1 sprig of chives), ready this we add the salt, the adobo and the pre-cooked corn flour, we are going to mix and incorporate, it has to be with a good consistency to be able to make the balls.
Once the mixture is ready, place a pot with oil to fry the balls (as many as needed).
Now it is the turn to prepare the sauce for our meatballs, we have to blend the 8 tomatoes, 2 chili peppers, 1 onion and 4 cloves of garlic. Then we put it to cook, add salt and marinade, wait for it to boil a little and then add the meatballs. We give it a few minutes cooking and turn it off. Ready, you have meatballs in sauce to accompany your meals.
I hope you like them, are encouraged to prepare them and enjoy them.
Until a future publication, Derzweile bids farewell.
Imágenes de mi propiedad
Texto traducido en Deepl
Baner y separador elaborado en Power point
