Un sabroso asado para comenzar el fin de semana|||||A tasty barbecue to start the weekend

in Foodies Bee Hive2 months ago

Hola a todos, ya llego el fin de semana, o sea día sábado el cual es especial para degustar un sabroso asado como el que se puede ver en la foto, el cual esta compuesto por carne de res picaña, costilla de ternera, un pedacito de vacío, pata y muslo, salchicha parrillera, chorizo de pollo con queso roquefort, como siempre digo lo primero es prender el fuego, una ves que tenemos la brasa al rojo, tomo la parrilla la coloco sobre dichas brasas, cuando esta se calienta, la procedo a limpiarla bien, para después colocar la carne sobre la misma, luego separo un poco las brasas del medio hacia los costados dejando lo mínimo para que de esa manera se cocine mejor dicho asado.

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Cuando se da vuelta la carne antes mencionada, que para ese entonces ya casi esta cocinado, eso lo sabemos cuando le efectuamos un corte a la carne, si tiene un color gris y además contiene mucho jugo eso indica que ya se puede degustarla porque el mismo ya esta cocinado, para asegurarme que salió muy bien, lo corto en trozos al vacío y solamente lo que resta es comenzar a degustar dicho asado, acompañado de un buen vino tinto.

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En este caso prepare arroz como verán, ya esta en un volts, en donde le agregare huevo hervido, jamón cocido cortado en trocitos, un pasas de uva, mayonesa, mesclo bien todo y listo para acompañar dicho asado.

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En lo personal, digo que con el solo hecho de estar compartiendo con la familia ya lo considero un privilegio, porque no siempre se puede por varias razones, entonces cuando la circunstancia se da tenemos que aprovechar al máximo y estar juntos en armonía y PAZ.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN EXCELENTE DIA.

TRANSLATED INTO ENGLISH.

Hello everyone, the weekend is here, that is Saturday which is special to taste a tasty roast as you can see in the picture, which is composed of beef picaña, beef rib, a little piece of vacuum, leg and thigh, grilled sausage, chicken sausage with Roquefort cheese, as I always say the first thing is to light the fire, Once the embers are red hot, I take the grill and place it over the embers, when it heats up, I proceed to clean it well, and then place the meat on it, then I separate the embers a little bit from the middle to the sides leaving the minimum so that the roast cooks better.

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When the meat is turned over, which by then is almost cooked, we know that when we make a cut to the meat, if it has a gray color and also contains a lot of juice that indicates that you can already taste it because it is already cooked, to make sure it came out very well, I cut it into pieces vacuum and all that remains is to begin to taste the roast, accompanied by a good red wine.

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In this case prepare rice as you will see, it is already in a volts, where I will add boiled egg, boiled ham cut into pieces, a raisin, mayonnaise, mix everything well and ready to accompany the roast.

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Personally, I say that just the fact of sharing with the family I consider it a privilege, because it is not always possible for various reasons, so when the circumstance arises we have to make the most of it and be together in harmony and PEACE.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY.