Pechuga de pollo a la crema con champiñones y puré de papa|||||Chicken breast in cream sauce with mushrooms and mashed potatoes

in Foodies Bee Hivelast month

La verdad que a veces el comer algo diferente como en este caso, también muy liviano, lo que pasa es que se acercan las vacaciones y de alguna manera tenemos o en este caso tengo que estar en forma para concurrir a la picina o a la playa, la verdad que estar en forma es muy importante mas cuando uno tiene cierta edad, por tal motivo este almuerzo de hoy es especial, el mismo esta elaborado por puré de papas, el mismo se elabora pelando las papas según la cantidad de comensales, la cortamos en trozos y la pones en una olla con agua, cuando comienza a hervir, vamos controlando si la misma esta blanda, cuando lo esta la quitamos del fuego a la olla y colamos la papa, con un pisador la comenzamos a aplastarla le agregamos mantequilla, un poco de leche y sal a gusto, cuando la terminamos de pisarla, la misma ya esta lista para ser degustada.

La pechuga de pollo la cortamos en trozos para que su hervor la ablande y la cocina de forma mas rápida, cuando notamos que ya esta blanda la quitamos del agua, la dejamos que se enfrié un poco luego la cortamos en daditos pequeños, cuando ya tenemos la pechuga preparada, tomamos una lata de champiñones, la abrimos y la vertemos en un volts, si su agua, lo cortamos en trozos mas pequeños, luego le agregamos crema de leche y vamos mesclando dicho champiñón y también la pechuga la cual esta cortada, una ves que mesclamos todo, le damos un golpe de freezer para que de esa manera con la crema al quedar un poco frio absorbe mas el sabor de la mescla.

tomamos un plato le agregamos el puré de papa y junto a este la mescla del champiñón, la pechuga y la crema, entonces es ese momento en que comenzamos a degustarlo y saborearlo, les digo que esta combinación es excelente y saludable.

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Dicha comida es especial para esos días de mucho calor, por ser una comida fría, excepto el puré que esta un poco tibio, bueno la verdad es a gusto de cada, o degustar el puré frio o caliente de igual forma es sabroso.

Si es de sus agrados el comer livianito o sea una comida como esta, solamente me resta leer sus comentarios.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, BUEN COMIENZO DE SEMANA.

TRANSLATED INTO ENGLISH.

The truth is that sometimes eating something different as in this case, also very light, what happens is that the vacations are approaching and somehow we have or in this case I have to be in shape to go to the pool or the beach, the truth is that being in shape is very important but when one has a certain age, for that reason this lunch today is special, it is made by mashed potatoes, the same one is elaborated peeling the potatoes according to the amount of diners, we cut it in pieces and put it in a pot with water, when it begins to boil, we are controlling if the same one is soft, when it is we remove it from the fire to the pot and we strain the potato, with a treader we begin to crush it we add butter, a little milk and salt to taste, when we finished to tread it, the same one is already ready to be tasted.

The chicken breast we cut it in pieces so that its boiling softens it and cooks it in a faster way, when we notice that it is already soft we take it out of the water, we let it cool down a little then we cut it in small cubes, when we already have the breast ready, we take a can of mushrooms, we open it and we pour it in a volts, if its water, we cut it in smaller pieces, then we add milk cream and we mix the mushroom and also the breast which is cut, once we mix everything, we give it a freezer hit so that way with the cream to be a little cold absorbs more the flavor of the mixture.

We take a plate and add the mashed potato and next to it the mixture of mushroom, breast and cream, then it is that moment when we begin to taste and savor it, I tell you that this combination is excellent and healthy.

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This meal is special for those hot days, because it is a cold meal, except the puree that is a little warm, well the truth is to taste the puree hot or cold, it is tasty in the same way.

If you like to eat a light meal or a meal like this, I just need to read your comments.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, GOOD START OF THE WEEK.