Pata u muslo de pollo y chorizo casero a la parrilla|||||Grilled chicken leg or thigh and homemade chorizo sausage

in Foodies Bee Hive28 days ago

Hola a todos los que integran esta hermosa comunidad de HIVE, para comenzar el día prendí el fuego de la parrilla y en esta ocasión solamente pata y muslo y chorizo casero, todo esto cocinado a fuego lento y despacio salió de maravillas y también muy sabroso, como siempre amigos se prende el fuego una ves que las brasas están bien encendidas, colocamos la parrilla y luego sobre esta la carne antes mencionada.

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Los chorizos como se ve salieron excelentes, del tamaño que tenían se achicaron, eso es debido a su relleno, a veces le agregan mucha grasa para su elaboración, pero al cocinarse despacio sale muy bien.
El pollo por ser muy grande tardo un poquito mas en cocinarse, asimismo la carne de pollo tiene que cocinarse muy bien, sabemos que si la misma esta poco mal cocinada hace daño en nuestro interior.

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Al servirnos el chorizo el cual lo acompañamos con ensalada rusa o sea papa, cebolla huevo, mesclado con mayonesa y sal a gusto, berenjena a la escabeche y lo otro que vemos es papa rellena con jamon cocido y queso, tomamos la papa, la pelamos la papa, la abrimos y colocamos dicho fiambre, luego en una bandeja la llevamos al horno, la dejamos hasta que la misma se cocine, como verán salió también muy sabrosa.

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De esta manera degustamos el chorizo casero, el pollo, la berenjena a la escabeche, la papa rellena y la ensalada rusa, siendo dicha comida muy fácil de elaborarla, si les agrado quedo a la espera de sus comentarios.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME.

TRANSLATED INTO ENGLISH.

Hello to all who are part of this beautiful community of HIVE, to start the day I lit the fire of the grill and this time only leg and thigh and homemade sausage, all this cooked slowly and slowly came out great and also very tasty, as always friends the fire is lit once the coals are well lit, we place the grill and then on this the meat mentioned above.

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The chorizos, as you can see, came out excellent, the size they were, they got smaller, that is due to their stuffing, sometimes they add a lot of fat for their elaboration, but when cooked slowly they come out very well.
The chicken, being very large, took a little longer to cook, also the chicken meat has to be cooked very well, we know that if it is undercooked it can hurt our insides.

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When we serve the chorizo which we accompany with Russian salad or potato, onion, egg, mixed with mayonnaise and salt to taste, pickled eggplant and the other thing we see is potato stuffed with cooked ham and cheese, we take the potato, peel the potato, open it and place it, then in a tray we take it to the oven, we leave it until it is cooked, as you can see it also came out very tasty.

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This way we tasted the homemade chorizo, the chicken, the pickled eggplant, the stuffed potato and the Russian salad, being this meal very easy to prepare, if you like it I am waiting for your comments.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING AND READING ME.

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Esa parrilla se ve genial, como buen Venezolano soy amante de las parrilladas y mas si esta acompañada por una cerveza bien fría. En mi familia cuando vamos al campo siempre hacemos parrilla de chivo, eso es lo mejor. Espero la hayas disfrutado. Saludos

hummm a esta hora da noite, ver posts como este é para molhar o teclado... LOL

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