Matambrito de red a la pizza y pollo a la parrilla|||||Matambrito red pizza and grilled chicken |||||

in Foodies Bee Hive14 days ago

Hola a todos, muy buenos días, que tengan un excelente día viernes y buen comienzo de fin de semana, siempre cuando de comida se trata en la medida que puedo, por supuesto recordando las recetas de mi abuelo y otras que son creatividad mía, como en este caso que se trata de un matambrito de red a la pizza y sus ingredientes son:

Matambrito de red
Tomate
Morrón
Cebolla
Ajo
Sal
Jamón cocido
Queso fresco

Su preparación es la siguiente, colocamos una olla con agua, introducimos el matambre propiamente dicho, lo dejamos hervir hasta comprobar que se encuentre blando, además amigos esto también es importante porque al hervir el mismo, con el agua la cual consume la grasa, quedando la necesaria, luego lo retiramos del agua dejamos que se escurra, en la medida que podemos que este bien abierto, luego de tener el fuego y la parrilla preparada, con escasa brasas colocamos el matambre sobre la misma con la grasa hacia abajo, al notar que su color es amarronado lo damos vuelta, dejamos que se cocine un poco, luego le agregamos el queso, el jamón, el tomate, la cebolla el morrón el ajo y la sal, en lo posible tapamos con un molde pizza, para que se caliente bien y se derrita el queso, lo vamos controlando hasta que al probar notamos que esta bien cocinado.

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Amigos para aprovechar el fuego o sea las brasas, colocamos pata y muslo de pollo, los cuales lo vamos controlando hasta que quede todo bien cocinado, de esa manera lo retiramos de la parrilla y comenzamos a saborear a gusto, unos el pollo y otros el matambre.

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Por supuesto que si a todo lo que hacemos lo hacemos con mucho amor y perseverancia sale muy bien como en este caso , bueno no solo bien si no con un sabor indiscutible, en pocas palabras un manjar jajaja, así que de haberles agradado esta nueva receta no duden de efectuar su tan apreciado comentario.

MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME, QUE TENGAN UN BENDECIDO DIA.

TRANSLATE IN ENGLISH.

Hello everyone, good morning, have an excellent Friday and a good start to the weekend, always when it comes to food as much as I can, of course remembering my grandfather's recipes and others that are my creativity, such as in this case it is a pizza red matambrito and its ingredients are:

Matambrito de red
Tomato
Red pepper
Onion
Garlic
Salt
Cooked ham
Fresh cheese

Its preparation is as follows, we place a pot with water, we introduce the meat itself, we let it boil until we check that it is soft, also friends this is also important because when it boils, with the water which consumes the fat, leaving the necessary one, then we remove it from the water, let it drain, to the extent that it is well open, after having the fire and the grill prepared, with little embers we place the meat on it with the fat down, when noticing that its color is brown, we turn it over, let it cook a little, then we add the cheese, the ham, the tomato, the onion, the bell pepper, the garlic and the salt, if possible we cover with a pizza mold, so that heat well and melt the cheese, we are controlling it until when tasting we notice that it is well cooked.

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Friends to take advantage of the fire that is the embers, we place the chicken leg and thigh, which we control until everything is well cooked, in that way we remove it from the grill and begin to savor at ease, some the chicken and others the slaughter.

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Of course, if everything we do we do with a lot of love and perseverance, it turns out very well as in this case, well not only well, but with an indisputable flavor, in a few words a delicacy hahaha, so if you liked this new recipe do not hesitate to make your much appreciated comment.

THANK YOU SO MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME, HAVE A BLESSED DAY.