Estofado con carne de res-costilla de novillo- o sea el asado|||||Beef stew - steer rib - or asado (roast)

in Foodies Bee Hive2 months ago

Hola a todos, la verdad que pensando en el frio, el cual se esta volviendo muy introvertido, por el hecho de que no le da tregua a nadie, por eso nosotros como seres humanos y en la medida que podemos tenemos que seguir subsistiendo, para eso una de las cualidades principales es el no dejar de comer, si hablamos de dejar de comer, no solamente se trata de comidas dietéticas, si no por ejemplo un estofado con carne de res, mas precisamente con tira de asado de novillo, la cual en el corte de la carne de la res, seria la parte del asado, mas cuando es un poco gordito dicho asado pero lo que la hace especial es su sabor, mas cuando la cocinamos en estofado, que seria de la siguiente manera, en la olla colocamos un poco de aceite, luego cebolla, sal, especias varias, luego la carne antes mencionada, la revolvemos un poco, luego le agregamos un poco de agua caliente, cuando notamos que la carne esta cocinada le agregamos mas agua, luego arveja, la papa, cortada en juliana no muy fina, un poco de tomate maduro bien triturado, tapamos dicha olla y de esa manera dejamos que se cocine bien.

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Luego de esos minutos destapamos dicha olla y de esa manera ya estamos listo para servir dicha comida, como bien dice su titulo, estofado de carne de res-costilla de novillo- como se puede ver en la foto, el color del caldo es por el tomate bien maduro y triturado, la verdad que no hay como la salsa natural, aparte por el sabor que le da a la comida, bueno no se dice mas nada ya esta la mesa servida.

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Así que amigos como les dije en el principio, esta comida es como para gozar un poco del frio, por las calorías que tiene, aparte de ser exquisita.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN BUEN COMIENZO DE SEMANA.

TRANSLATED INTO ENGLISH.

Hello everyone, the truth that thinking about the cold, which is becoming very introverted, by the fact that it does not give truce to anyone, so we as human beings and as far as we can we have to continue to subsist, for that one of the main qualities is not to stop eating, if we talk about not eating, not only dietary meals, but for example a stew with beef, more precisely with strip roast steer, which in cutting the meat of the beef, would be the part of the roast, But what makes it special is its flavor, more when we cook it in stew, which would be as follows, in the pot we put a little oil, then onion, salt, various spices, then the meat mentioned above, we stir it a little, then we add a little water, then we add a little hot water, when we notice that the meat is cooked we add more water, then peas, potato, cut in julienne not very thin, some ripe tomato well crushed, we cover the pot and in this way we let it cook well.

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After those minutes we uncover the pot and in that way we are ready to serve the meal, as its title says, beef stew, beef rib - steer - as you can see in the photo, the color of the broth is for the ripe tomato and crushed, the truth is that there is nothing like the natural sauce, apart from the flavor that gives the food, well nothing more is said and the table is served.

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So friends as I told you in the beginning, this food is like to enjoy a little of the cold, for the calories it has, besides being exquisite.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GOOD START OF THE WEEK.

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It is such a yummy recipe dear, beef stew taste really good it was my favorite.

Muchas gracias por leerme, te dejo mi voto y te sigo, saludos.