Costilla de cerdo con manta a la parrilla|||||Pork rib with blanket and grilled head

in Foodies Bee Hive12 days ago

Hola a todos, como llegamos a la mitad de semana, y se me antojo almorzar algo diferente, sin esperar que llegara el día domingo, en donde como siempre comento en mis publicaciones que es el día especial para la Reunión de la familia toda, en la medida que se pueda, lo digo por el solo hecho de que todavía rige los protocolos del COVID 19, de tal manera que prepara a la parrilla el costillar con la manta, pero luego de colocar la carne sobre dicha parrilla, se preparo unas ensaladas, una de tomate brócoli y brote de soja, sal y ajo, otra ensalada rusa, papa, cebolla, zanahoria, mayonesa, sal y huevo, pero las mas sabrosa choclo, arveja, cebolla, ajo, sal y zanahoria.

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Estando preparadas las ensaladas, solamente me resta terminar de cocinar lo que tengo sobre la parrilla, lo cual como ya lo di vuelta, la verdad amigos para que la carne salgas jugosa, la coloque sobre papel de aluminio, de esa manera se conserva bien el jugo, además ya hace aproximadamente 3 horas y media que se esta cocinando, a medida que el fuego o las brasas son mas lentas mejo se cocina la carne, así es amigos, luego de 5 horas de cocinar, comenzamos a degustar este sabroso asado, pero la verdad mejor salió las ensaladas que no quedo nada.

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De todas maneras la verdad estuvo todo muy exquisito, para ser un día mitad de semana, es algo que pocas veces se da, pero en la medida que se puede hay que aprovechar o sea vivir el ahora, el presente, porque nadie sabe lo que le depara su destino, asimismo de haberles agradado lo explayado y esta rica comida, no dejen de efectuar sus comentarios.

MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE TENGAN UN EXCELENTE DIA.

TRANSLATED TO ENGLISH.

Hello everyone, as we reached the middle of the week, and I felt like having something different for lunch, without waiting for Sunday to arrive, where as I always comment in my publications that it is the special day for the reunion of the whole family, as far as possible, I say this just because it still governs the protocols of COVID 19, so that prepares to grill the ribs with the blanket, but after placing the meat on the grill, prepared some salads, one of tomato broccoli and bean sprouts, salt and garlic, another Russian salad, potato, onion, carrot, mayonnaise, salt and egg, but the tastiest corn, peas, onion, garlic, salt and carrot.

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Once the salads are prepared, I only have to finish cooking what I have on the grill, which as I already turned it over, my friends, so that the meat comes out juicy, I put it on aluminum foil, that way the juices are well preserved, besides it has been cooking for approximately 3 and a half hours, the slower the fire or the embers are the better the meat cooks, that's right friends, after 5 hours of cooking, we began to taste this tasty roast, but the truth is that the salads came out better, there was nothing left.

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Anyway the truth is that everything was very delicious, for a midweek day, it is something that rarely happens, but as far as you can you have to take advantage or live the now, the present, because no one knows what your destiny has in store for you, also if you liked the explanations and this delicious food, do not fail to make your comments.

THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY.