Comida para dias de mucho frio, con muchos nutrientes|||||Food for very cold days, with many nutrients .

in Foodies Bee Hive18 days ago

Hola queridos amigos e integrantes de esta hermosa comunidad, también a todos los que me siguen y me leen, lo cual hace que crezcamos todos y sigamos adelante al seguir interactuando, por hoy les quiero dejar esta receta de una comida fácil de llevarla a cabo y la cual tiene muchos beneficios, lo que seria el caldo de pescado con arroz integral.

Para el caldo utilizamos lo siguiente.

Pescado fresco, en este caso se llama patii, es un pez de rio o sea de agua dulce.
Zanahoria
Sal
Cebolla
Ajo
Orégano
Jengibre
Aceite de oliva
Condimento para pescado
Crema de leche

Tomamos una olla, le vertemos un poco de aceite de oliva, luego le agregamos la cebolla cortada en julianas muy finitas, le agregamos una pisca de jengibre rallado, sal a gusto, la zanahoria, el ajo, le agregamos un poco mas de agua. luego el pescado cortado en trozos medianos, lo dejamos cocinarse, cuando notamos que la zanahoria ya esta blanda es cuando casi esta todo, le agregamos la crema de leche sin batirla al mismo tiempo vamos revolviendo, si falta agua le vertemos, luego el orégano, dejamos la olla tapada para que de esa manera sale mucho mejor.

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El arroz integral el cual es para acompañar el caldo, tomamos una olla le agregamos agua, cuando esta esta hirviendo, le vertemos un poco de aceite, la función de este es para que no se pegue el arroz, luego el arroz, lo vamos removiendo lentamente, le agregamos sal a gusto y lo dejamos para que se cocine, una ves que notamos que el mismo esta blando, lo colamos y ya esta listo para acompañar el caldo de pescado.

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Como se ven en la foto, quedaría dicha comida, pero al degustarla eso es lo mas sabroso, si hace un poco de frio mejor, así que amigos de esta manera, degustaremos esta rica comida, de haberles agradado la misma no dejen de efectuar sus apreciados comentarios referente al mismo.

COMO SIEMPRE ME EXPRESO, MUCHAS GRACIAS POR LEERME Y SEGUIRME.

TRANSLATED TO ENGLISH.

Hello dear friends and members of this beautiful community, also to all those who follow me and read me, which makes us all grow and continue to continue interacting, for today I want to leave you this recipe for an easy meal to carry out and which has many benefits, which would be the fish broth with brown rice.

For the broth we use the following.

Fresh fish, in this case it is called patii, it is a river fish or freshwater fish.
Carrot
Salt
Onion
Garlic
Oregano
Ginger
Olive oil
Seasoning for fish
Milk cream

We take a pot, pour a little olive oil into it, then we add the onion cut into very fine julienne strips, we add a pinch of grated ginger, salt to taste, the carrot, the garlic, we add a little more water. Then the fish cut into medium pieces, we let it cook, when we notice that the carrot is already soft is when almost everything is done, we add the milk cream without beating it at the same time we stir, if there is no water we pour it in, then the oregano, We leave the pot covered so that it comes out much better that way.

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The brown rice which is to accompany the broth, we take a pot we add water, when it is boiling, we pour a little oil, the function of this is so that the rice does not stick, then the rice, we are stirring it slowly, we add salt to taste and leave it to cook, once we notice that it is soft, we strain it and it is ready to accompany the fish broth.

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As you can see in the photo, it would be said food, but when tasting it that is the most tasty, if it is a little cold better, so friends in this way, we will taste this delicious food, if you have liked it, do not stop making your appreciated comments regarding it.

AS I ALWAYS EXPRESS ME, THANK YOU VERY MUCH FOR READING AND FOLLOWING ME.

Sort:  

ay que rico se ve eso! le tengo un poco de miedo al pescado en las comidas, mas que miedo es respeto, nunca se como incorporarlo en mi dieta sin salirme del filet de merluza jajaj ésta se ve una buena opción :) veo que siempre comes mucho pescado, me gustan sus recetas. Feliz día de la independencia!

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